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北海道の3つ星レストラン ミシェル ブラス トーヤ ジャポン Michel Bras TOYA Japon

7月に訪れた北海道では、ザ・ウィンザーホテル洞爺の11Fにあるフレンチレストラン、
ミシェル ブラス トーヤ ジャポンにも訪れました。(北海道旅行の様子はこちら

ミシュラン3つ星のレストランとして、よく知られていますね♪
洗練されたお料理に、あたたかいサービス、そして窓から見える景色も素晴らしかったです( ´艸`)♡

出産前の最後の旅行になるだろうからと、今回は贅沢なランチをいただいてきました♪

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いちばん印象に残ったのはサラダでした。
まるで絵画のような美しい盛り付けで、その美しさにただただ感激でした。
ハーブのドレッシングの香りも、お野菜やお花によく合っていて本当に美味しくいただきました(o´艸`)

また、写真にはありませんが、マッシュ状にしたじゃがいもにチーズを混ぜ込んであるものが、
お肉の付け合せに出てきましたが、素朴なお味でこちらも美味しかったです。

そしてメインディッシュのあとには、大好きなチーズのワゴンサービスがあったのですが、
妊娠中ということで、今回は泣く泣く遠慮しました(>_<)

フランス産と北海道産のチーズ、それから付け合せのドライフルーツなどが、
ワゴンに載ってたくさん運ばれてくるのを、ただじ~っと見ていました(笑)

いつかまた来られた際には、今回の分まで思う存分!いただこうと思います(*’ー’*)♪

北海道の食材をふんだんにつかった繊細な味付けのお料理を、じっくりと堪能できた贅沢ランチでした☆

景色を楽しみながらゆっくりとお食事をいただける、”ハレの日”におすすめのレストランです。

いつかまた行きたい( ´艸`)♡

 

森本のり子(旧姓:千葉のり子)

 

イメージコンサルタント/著述家

主な著書に「骨格診断(R)とパーソナルカラー診断で見つける似合う服の法則」「一生使える服選び “似合う服問題”には、もうさようなら」「がんばった分だけ認められる 女子の仕事術」など。

骨格診断とは

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